Nuestro proceso
Ocho etapas de beneficio seco —del secado a la selección óptica— para transformar café pergamino en grano verde listo para exportación.
Recepción y registro de lote
Recibimos y pesamos el café pergamino, registrando origen, productor y humedad de entrada.
Descripción técnica
Cada lote ingresa con su etiqueta de registro: organización, RUC, número de sacos, kilos bruto y tara. Tomamos muestra representativa para análisis físico de entrada, dejando trazabilidad documentada desde el primer minuto.
Secado y control de humedad
Llevamos el grano al rango de estabilidad de exportación combinando patio solar y secado mecánico.
Limpieza y prelimpieza
Separamos impurezas, piedras y materia extraña mediante aire y cribado.
Pilado / Trillado
Removemos el pergamino y la película plateada, dejando el grano verde expuesto.
Clasificación por tamaño (zarandas)
Separamos el grano por calibre con mallas planas y cilíndricas.
Selección densimétrica (gravimétrica)
Mesa densimétrica que separa granos de igual tamaño pero distinta densidad.
Selección óptica Xeltron (colorimetría)
Ojo electrónico con cámaras RGB que detecta y expulsa defectos por color.
Control de calidad y embalaje para exportación
Análisis final por lote, ensacado, etiquetado y preparación documental.
El ojo electrónico Xeltron
La selección por colorimetría es el control de defectos más fino del beneficio seco. La seleccionadora óptica analiza cada grano por color y expulsa lo que el ojo humano no alcanza a separar de forma consistente, dejando un lote homogéneo y listo para mercados exigentes.
Sensor CMOS de alta definición sensible a mínimas variaciones de color.
Detecta granos negros, vinagre, manchas, daño por broca y materia extraña.
Cada grano defectuoso se expulsa con un pulso de aire comprimido preciso.
Guarda calibraciones, autoajuste y detección de fallas con mínima operación.
De la Selva Central al puerto
No termina en el ensacado. Acompañamos la salida del café con estiba, transporte y la documentación que el despacho de exportación exige.
Estiba y preparación de contenedor
Cargamos el café en sacos de 60 kg o liners GrainPro herméticos, con estiba que protege el grano de la condensación y mantiene la humedad estable durante el tránsito.
Traslado Selva Central → Callao
Coordinamos el transporte terrestre desde Chanchamayo (Junín) hasta el puerto del Callao, el principal punto de salida del café peruano, con control de tiempos y trazabilidad de la carga.
Certificado fitosanitario (SENASA)
Apoyamos la gestión del certificado fitosanitario de exportación ante SENASA, que acredita que el café cumple las exigencias sanitarias del país de destino.
Documentación aduanera (SUNAT/Aduanas)
Preparamos la documentación de soporte para el despacho: declaración aduanera (DUA), packing list, factura comercial, certificado de origen y trazabilidad por lote.
Trámite documentario referencial: certificado fitosanitario (SENASA), declaración aduanera (DUA · SUNAT), certificado de origen, packing list y factura comercial.
Capacidad y tecnología
Planta
Instalaciones con infraestructura moderna para procesamiento integral
Toneladas/mes
Capacidad de procesamiento para grandes volúmenes
Precisión Xeltron
Clasificación óptica de máxima precisión
¿Quieres conocer más sobre nuestro proceso?
Contacta con nuestro equipo para resolver cualquier duda técnica