Café certificado y trazable
Procesamos lotes con certificación orgánica y de sostenibilidad manteniendo su segregación y trazabilidad —el requisito clave para conservar el valor de la certificación y cumplir las nuevas exigencias del mercado europeo.
Trazabilidad lista para la EUDR
El nuevo reglamento europeo de cero deforestación exige trazabilidad total. Nuestra operación por lote te ayuda a cumplirlo.
La Unión Europea es el principal destino del café peruano: en 2025 cerca del 44% del café verde exportado (≈1.78 millones de sacos) fue a países de la UE, liderados por Alemania y Bélgica.
Procesamos manteniendo la identidad del lote de principio a fin: origen, productor y registro documentado. Esa trazabilidad es la base que tu empresa necesita para construir la declaración de debida diligencia exigida por la EUDR.
La EUDR exige que el café comercializado en la UE no provenga de tierras deforestadas o degradadas después del 31 de diciembre de 2020.
Cada lote debe poder vincularse a la geolocalización de las parcelas de origen mediante coordenadas o polígonos.
El importador debe presentar una declaración de debida diligencia que confirme el origen libre de deforestación y la legalidad de la producción.
Certificaciones que procesamos
Cada sello tiene exigencias propias. Mantenemos la integridad del lote certificado durante todo el beneficio seco.
Café Orgánico
Producción sin agroquímicos sintéticos
El café orgánico se cultiva y procesa sin fertilizantes ni pesticidas sintéticos, bajo un periodo de conversión de la tierra y controles que garantizan la integridad orgánica en toda la cadena, incluida la planta de beneficio.
- Prohibición de agroquímicos sintéticos
- Conversión y monitoreo de suelos
- Segregación física del lote orgánico en planta
- Trazabilidad documentada de extremo a extremo
Rainforest Alliance
Biodiversidad y conservación forestal
Enfocada en proteger la naturaleza y mejorar la vida de los agricultores. Exige prácticas que conservan biodiversidad, suelos y agua. Permite el uso limitado de insumos dentro de umbrales definidos, priorizando la gestión ambiental responsable.
- Conservación de cobertura forestal natural
- Corredores biológicos y protección de fauna
- Gestión responsable de agua y suelos
- Mejores condiciones para comunidades rurales
Fairtrade
Comercio justo y precio mínimo
Conecta a pequeños productores con el mercado bajo condiciones comerciales más justas: un precio mínimo garantizado más una prima social destinada a proyectos comunitarios, fortaleciendo a cooperativas y asociaciones.
- Precio mínimo garantizado al productor
- Prima social para proyectos comunitarios
- Relaciones comerciales estables y de largo plazo
- Empoderamiento de cooperativas cafetaleras
Naturland
Orgánico + social + comercio justo
Estándar alemán que combina en un solo sello la agricultura orgánica, la responsabilidad social y el comercio justo. Impone requisitos exigentes sobre condiciones laborales, derechos humanos, cero trabajo infantil y precios justos.
- Orgánico con criterios reforzados
- Condiciones laborales justas y derechos humanos
- Cero trabajo infantil
- Precios y relaciones comerciales justas
La certificación la otorga el organismo certificador correspondiente al productor o la cooperativa. Como planta de beneficio, garantizamos la segregación física y la trazabilidad documentada que preservan la integridad del lote certificado.
¿Necesitas procesar café certificado?
Conversemos sobre tu lote, su certificación y los requisitos de trazabilidad de tu mercado de destino.